Gießen: UGB-Tagung: „Ernährung aktuell“

Programm

Freitag, 12. Mai

• Gesagt ist noch lange nicht getan – Impulse für Ernährungskommunikation und Ernährungsberatung
• Unverarbeitet, vollwertig – Lebensmittel von besonderem Wert
• Klima- und Gesundheitsschutz beginnt beim Essen
• Mythos Eisen und neue Erkenntnisse 
• Ernährungsmythen und -irrtümer entlarven
• Strategien für nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung

Samstag, 13. Mai

• Neue Forschungsergebnisse zu den Advanced Glycation Endproducts (AGEs)
• Aktuelles und Wissenswertes rund um Speisepilze
• Genuss als Schlüssel zur Gesundheitsförderung – Herausforderungen und Möglichkeiten
• Kinder sind Gäste, die nach dem Essen fragen
• Vollwertig ernährt trotz steigender Preise
• Mit Klarheit und Konzept – als Berater wirksam sein

Ort: Kongresshalle, Berliner Platz 2, 35390 Gießen