Empfehlungen zur Ernährung erneuert

Die Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) hat ihre Empfehlungen zur vegetarischen und veganen Ernährung im Kindes- und Jugendalter aktualisiert. Grundsätzlich könne jede einseitige oder stark einschränkende Ernährungsweise das Risiko von Nährstoffdefiziten erhöhen, erklärt die DGKJ. Sie empfiehlt deshalb eine medizinische und ernährungswissenschaftliche Begleitung der Kinder. Von besonderer Bedeutung sei ein Monitoring und die Supplementierung mit Vitamin B12. Zugleich warnt die DGKJ davor, Eltern und Jugendliche pauschal zu verunsichern. Allerdings dürften auch Risiken nicht bagatellisiert werden.

HK